ボリューミー！美味しい！リーズナブル！ビーガンバーガー専門店リプル

東洋一の歓楽街歌舞伎町を抜け、もうすぐ職安通りに着くという頃、ふと新大久保公園の前に一際目を引く、ウッドデッキがおしゃれなハンバーガーショップが！

大きなハンバーガーがどーんと！載った看板には「VEAGN」の文字が。

偶然通りがかって、こんなところに！とお洒落なお店発見したときは、ワクワクすること間違いなし。

それもそのはず、こちらは都内屈指のVEGAN専門レストランAIN SOPH.グループが展開するハンバーガショップです。

トリップアドバイザーでも、ハッピーカウでも常に高評価。

「ripple」さんのご紹介です。

行く度に驚くことが、外国籍のお客さんが90%なこと！

まさに日本が世界に誇るVEGANバーガーショップです。

喧騒で溢れるカオスなエリアなのでちょっと恐い感じもありますがゴジラが目印！の東宝シネマをがあるメイン通りから、広場を西武新宿駅前通り方面に抜けて、（東方シネマ向かって右に抜ける道は、何やら怪しい雰囲気なので夕刻過ぎは気をつけて）ゴリラの看板のカレー屋さんを右に曲がる行き方がおすすめです。

メイン通りは都市改革が進んでいて、明るい時間は随分と歩きやすくなっています♪

西武新宿駅からは徒歩１分の立地です★
他、新大久保や大久保駅からも歩いて行けます

人気の３種類をレポートしていきます

人気No1.リプルチーズバーガー

まず嬉しいのがこの大きさ。ハンバーガーはこのダイナミックさが嬉しいですよね。
VEGANバーガーの気になる点は、植物性のパテだと思いますがこちらのパテはクオリティが超高いです。

それもそのはず、大豆ミートを原料にオリジナルで野菜などを調合し、手ゴネしているとか。

味を追求するために、日夜手作業でこのクオリティを表現してくださっているとはとてもありがたいですね。

植物性のチーズもとろけていて、植物性特有の豆の味もなくフレッシュなトマト、よく焼けた玉ねぎ、パテとの相性も抜群。

バンズはコッペパンのようなどこか懐かしくほんのり甘い風味で、ふわふわの生地と小麦のこだわりを感じます。

こちらは老舗のパン屋さんに特注でVEGANのバンズを作っているそうです。

バンズのコダワリはバーガーの美味しさの半分を決めるといっても過言ではないですよね。

まさに日本トップクラスのVEGANバーガーです！

ジューシーでたっぷりのタルタルが嬉しいリプルチキンバーガー

こちらも人気のバーガーです。
個人的には一番好きかも。

VEGANチキンの再現性は、
チキンを“揚げる”という工程が入っているので、どこのお店でも
比較的美味しく出来上がるという印象をもっているのですが

こちらのチキンバーガーはボリューム、味、どの点をとっても
トップクラスの出来上がりだと思います。

こちらのチキンも手作業でオリジナルの製法があるとのことです。
隣に座ってした外国籍のお客さんも
思わずアメージング！と唸っていました。

ジャスミンライスが美味しいブリトー

rippleはハンバーガーだけではなく、このブリトーもかなりのクオリティです。
まず、ブリトーの生地は、このブリトーのために専門家に依頼するといった徹底ぶり。
国産小麦を使用して、１枚づつ焼き上げているそうです。
厚めの生地に食感はモチモチ市販のブリトーとは比べものになりません。

ブリトーの中身に注目！
ジャスミンライス、グリルチキン、ワカモレ、サワークリーム、コリアンダー。。
超本格的ではないでしょうか？白米ではなく、ジャスミンライスとは。やられましたね。
一度食べるとはまります！

rippleは波紋という意味で、水滴が落ちて広がっていくという意味が込められているそうです。
このような素晴らしいお店が、国内外でどんどん広がって行くといいですね^ ^

本日いただいたお料理

リプルチーズバーガー　1,250円（税抜）
リプルチキンバーガー　1,110円（税抜）
ブリトー　850円（税抜）

素晴らしかった…
とにかく嬉しいのは、お支払いした金額に対する満足度。
これは、比較からしかわからないと思うのですが、この価格でこのボリューム、そしてこの美味しさ。
流行らない理由が見つからない気がします！！
ああ、また食べたい…そう思える素晴らしいお店だと思います☆

AIN SOPH.Ripple 新宿店の基本情報